转载自CCTV官网：http://news.cctv.com/society/20070123/105899.shtml

   CCTV.com消息(15点新闻)：全国居民营养调查显示，我国国民健康问题主要是营养不良和失衡。专家近日指出，生活越好健康反降的原因主要是公众缺乏科学正确的营养保健知识。中国医师协会日前专门成立营养师专业委员会，正式启动大规模培养营养师的计划。                              

   我国城市6—17岁年龄青少年谷类、蔬菜摄入量近年来均有下降，而动物性食物摄入量明显增加。成人中近95%的人闲暇时长时间的坐在电视和电脑前。不吃早餐、饮酒、吸烟等危害健康的行为日益突出。无论是成人还是青少年近年来都出现身体健康整体水平下降的状况，超重和肥胖大幅增加，而糖尿病、高血压等慢性疾病正在低龄化。

   北京协和医院营养科主任马方：“生活水平越高而营养健康状况越差的原因就在于人们营养知识的缺乏，和不合理的生活习惯和生活方式。”

   但目前我国指导居民科学膳食的正规营养师仅有4千名，平均每32.5万人才有1个，远远低于国际水平。而日本每330个人就有1位营养师，还规定百人以上的食堂必须有营养师，美国拥有注册营养师也有9万多人。目前，在全国范围内培训营养师的计划已全面启动，计划到2008年我国经正规培训获得认证资格的营养师将达到5万人。